* 2 çorba kaşığı tereyağı
* 3 çorba kaşığı un
* 3 büyük boy kabak (hafif soyulup küçük küçük doğranmış)
Önce kabaklar çok az miktarda suda haşlanır, yumuşayınca ezilir. Cezve ya da tavada tereyağı eritilip, un eklenip kavrulur ve karışım ezilmiş kabaklara ilave edilir. Üzerine bir miktar tuz konur, karıştırılır, püremiz hazırdır. (İsteyen üzerine sırayla biraz süt ve kaşar da ekleyebilir)
Annenin yaptığı dondurucuda bekleyen köfteler ve sigara börekleri kızartılıp yanına konur ve afiyetle yenir :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder